reklama

Mäso spod zeme

Jamu treba vykopať asi pol metra hlbokú. No, možno ešte trochu viac. Radšej užšiu, pol metra v priemere stačí. Dobre rozkúriť oheň a urobiť poriadnu pahrebu. Do nej naklásť kamene, ale nie z potoka.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (1)

Tie praskajú a lietajú aj desať metrov do výšky, to nie je bohviečo. 

jama
jama (zdroj: erika nemethova)
ohen
ohen (zdroj: erika nemethova)

Žeravými kameňmi treba jamu vyložiť. Na ne položiť mäso obalené bylinkami. Veľa, veľa byliniek, aj centimetrovú vrstvu. Nielen dodajú chuť mäsu, aj ho ochránia.

maso dole
maso dole (zdroj: erika nemethova)

Nahor zas vrstva horúcich kameňov.

kamene
kamene (zdroj: erika nemethova)
komin celok
komin celok (zdroj: erika nemethova)

Ešte zhruba doprostred zapichnúť hrubú palicu, zahádzať hlinou a udupať.

zasypanie
zasypanie (zdroj: erika nemethova)

Keď to už nejde viac, je čas vytiahnuť palicu a komínom, ktorý takto vznikol, naliať vodu. Buble to a vydáva zaujímavé zvuky, cez komín unikne trochu pary. A teraz už len čakať, aspoň hodinku. „To nikto nebude jesť.“ „To sa neurobí.“ „Spod zeme? Fuj, hnusné.“ Kadečo nám napadlo a kadečo sme si aj pochybovačne povedali.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Keď prišiel čas kopať, trochu sme sa stratili. Zem predtým kyprá, bola zrazu tuhá. Navigovala nás mokrá pôda a teplota. Keď sme pri kopaní narazili na prvé horúce kamene, vedeli sme, že sme správne. Opatrne sme odhrnuli hlinu, kým sa objavila prvá dusená bylinka. Žihľava zavoňala a ukázala zhnednutý kúsok odhaleného mäsa. A vedľa ďalší. Nešlo to vytiahnuť celkom bez úhony. No tú trochu suchej hliny ľahko zmyl prúd vody.

hotove
hotove (zdroj: erika nemethova)

Tanier plný mäsa a opečené zemiaky zmizli za desať minút. Dospelí nechávali deťom, ktoré si trhali kúsky a slastne vkladali do úst. Najväčšia dobrota.

Jedla som už mäso na veľa spôsobov. Vydržím aj hladná a čo nie je dobré nemám problém nechať bokom. Toto mäso bolo skvelé. A vo výbornej spoločnosti - s ostatnými rodičmi a deťmi, s ktorými sme sa celý týždeň spoločne hrali. Dni plnili spoločné dobrodružstvá. Žihľavami ošľahané nohy, pripálené nosy, začmudené tričká. Behanie, tvorenie, vymýšľanie. Veľa sme sa učili, aj o sebe. Hrali sme sa všetci vyhrávali. Napríklad aj recept na mäso spod zeme. Kto neskúsil neuverí – ale je naozaj ako celý ten týždeň – výnimočné, prekvapivé a skvelé. 

SkryťVypnúť reklamu
reklama
maso a zemiaky
maso a zemiaky (zdroj: erika nemethova)
Marie Stracenská

Marie Stracenská

Bloger 
  • Počet článkov:  858
  •  | 
  • Páči sa:  2x

Som žena. Novinárka, lektorka a konzultantka. Mama nádherných a šikovných dvojčiat. Manželka, dcéra, sestra, priateľka. Neľahostajná. Mám rada svet. Rovnako rýchlo sa viem nadchnúť, potešiť a rozosmiať ako pobúriť a nahlas rozhnevať. Zoznam autorových rubrík:  o deťocho vzťahocho kadečomSúkromnéNezaradené

Prémioví blogeri

Zmudri.sk

Zmudri.sk

3 články
Lucia Šicková

Lucia Šicková

4 články
Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Post Bellum SK

Post Bellum SK

74 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu